Cultivant son goût de l’aventure, Frédéric Chiffoleau participe à des projets musicaux aux styles les plus divers.
Il a été membre de 2003 à 2012 du fameux « Jus de Bocse » de Médéric Collignon, groupe lauréat à trois reprises des Victoires du Jazz (Album de l’année en 2013, Artiste de l’année en 2010, et Révélation en 2007), du Django d’Or 2009 du spectacle vivant, et du prix de l’Académie Charles Cros en 2006.
Avec le chanteur Katerine et le groupe Francis et ses Peintres il participe au projet « 52 Reprises dans l’Espace » tout au long de l’année 2010.
Membre du quintet de Sébastien Texier « Toxic Parasites », du groupe « Francis et ses Peintres », du « Stringed » d’Alban Darche, du quartet de Tam de Villiers, et du trio d’Yvan Robilliard, il est aussi l’un des piliers depuis 2006 des orchestres de Bruno Régnier (À suivre… X-Tet et Ciné X-Tet).
Il participe actuellement au projet « The Organ King », du chanteur FM, orchestre inédit d’automates.
Il a collaboré avec Julien Lourau, Katerine, Michel Portal, Louis Sclavis, Alain Jean-Marie, Claude Barthelemy, Marc Ducret, Anna Karina, …